Сьогодні готую ніжний пиріг з йогуртом та курагою. Швидкий, бюджетний та дуже смачний. Приготувати легко і просто, без жодних проблем і метушні.
Інгредієнти:
Тісто
- Борошно – 125 г
- Розпушувач – 2 г
- Вершкове масло – 50 г
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 40 г
Крем
- Сметана – 170 г
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 г
- Кукурудзяний крохмаль – 10 г
- Ванілін
- Курага – 100 г
Приготування:
У велику тарілку просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо.
Натираємо на великій терці вершкове масло і перетираємо руками в крихту.
Всипаємо цукор, додаємо яйце і перемішуємо ложкою. Потім замішуємо тісто.
Викладаємо тісто у форму для запікання (18 сантиметрів) та розподіляємо по всьому дну, формуючи бортики. Забираємо в холодильник на 15 хвилин.
У чисту тарілку всипаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, ванілін та змішуємо.
Додаємо яйце, сметану та перемішуємо віночком.
Курагу нарізаємо на невеликі шматочки та викладаємо зверху на тісто.
Вливаємо сметанний крем і рівномірно розподіляємо. Випікаємо 40 хвилин, при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою.