Просто висипаємо ягоди в тісто і запікаємо: виходить дуже смачний пиріг з ягодами

Сьогодні готую швидкий пиріг на кефірі з ягодами. Рецепт простий, пиріг готується досить швидко. Тісто робиться буквально лічені хвилини та плюс час на випікання. Виходить м’який, ніжний та повітряний.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• сіль – 1/3 ч.л.
• цукор – 1 ст.
• кефір – 1 ст.
• манка – 1 ст.
• борошно – 1 ст.
• розпушувач – 1 ч.л.
• олія – ​​100 мл. (0,5 склянки)
• ягоди – 1 ст.

Приготування:

У мисці змішуємо 2 яйця, 1/3 чайної ложки солі та склянку цукру. Склянку я використовую 200 мл. Збиваємо віночком. Вливаємо склянку кефіру та знову перемішуємо.

Далі всипаємо 1 склянку борошна, 1 склянку манки та 1 чайну ложку розпушувача. Перемішуємо тісто до однорідного стану.

Залишилось влити 100 мл. олії, знову все перемішати і тісто для пирога готове.

Відповідну форму для випікання змащуємо олією, у мене силіконова форма розміром 23 см. на 23 см. Виливаємо сюди рівномірно все тісто і посипаємо будь-якими ягодами на свій смак.

Ягодами також можна не посипати пиріг, а перемішати їх разом із тістом.

Ставимо пиріг у розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо зубочисткою.

Як трохи охолоне – виймаємо з форми та нарізаємо. Виходить пиріг дуже смачний, повітряний та ніжний, завжди добре пропікається.

Смачного!