Просто викладаю овочі з фаршем у форму, заливаю соусом та в духовку – дуже соковита страва

Соус складається із простих продуктів, але дає чудовий смак. Страва виходить дуже соковита, яскрава та смачна. І готується вона легко. Соковитість йому надають овочі та соус. Готується легко, просто викладаю овочі з фаршем у форму, заливаю соусом і запікаю в духовці.

Інгредієнти:

• 500 г м’ясного фаршу
• 1 помідор
• 1/2 шт. баклажану
• 1/2 шт. кабачка
• 1 цибуля (невелика)
• 2 ст. л. панірувальних сухарів
• 2 ст. л. майонезу
• 2 ст. л. кетчупу
• 1 ч. л. з гіркою сушеного часнику
• за смаком мелений перець
• за смаком сіль

Приготування:

Будь-який фарш (у мене зі свинини та курки), доповнюємо подрібненою на великій тертці цибулею, сіллю, меленим перцем, сухарями і добре перемішуємо.

Всі овочі нарізаємо не дуже тонкими кружальцями (баклажан 10 шт., Кабачок 6 шт., Помідор 5 шт.). Кількість може бути будь-якою. У невелику форму з боків викладаємо кружечки кабачка та баклажана, чергуючи один одного.

З фаршу формуємо 6 кульок та закладаємо їх так, щоб вони були з усіх боків перекриті овочами.

Для соусу в миску викладаємо майонез, кетчуп, сушений часник, мелений перець та сіль. Майонез можна замінити сметаною (3 ст. л.), а кетчуп на томатну пасту (2 ч. л.).

Перемішуємо та вливаємо воду. Її треба стільки, щоб соус за консистенцією став схожим на вершки.

Заливаємо соусом овочі з фаршем і відправляємо в розігріту духовку за 180 градусів на 45 хвилин.

За цей час овочі стануть м’якими, фарш повністю приготується, а соус загусне і стане яскравим.

За рахунок овочів та соусу страва виходить соковита. Овочі стають м’якими, але зберігають форму. Фарш теж дуже ніжний. Це гарна і дуже смачна страва.

Смачного!!!