Сьогодні я хочу запропонувати приготувати дуже смачні млинці з кабачків. Млинці виходять дуже смачними, ситними, що просто тануть у роті. Подати їх можна зі сметаною, або, як зробила я, із часниковим соусом.
Інгредієнти:
- кабачки 400 г
- яйця 2 шт.
- молоко 240 мл
- сіль, перець за смаком
- борошно 150 г
соус
- майонез 2 ст.л
- сметана 2 ст. л.
- часник 2 зуб.
- зелень кропу
Приготування:
Беремо 2 кабачки (400г) і натираємо на дрібній тертці. Добре віджимаємо руками від рідини.
Додаємо яйця 2 шт., молоко 240 мл, сіль, перець до смаку, борошно 150 г. Все перемішуємо.
Викладаємо на гарячу сковорідку з олією. Смажимо на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Готуємо соус. У миску кладемо майонез 2 ст.л, сметана 2 ст. л., часник 2 зуб. через прес, зелень кропу та перемішуємо.
Змащуємо цим соусом млинець і скручуємо в рулет.
Наші млинці готові. Смачного!