Оригінальний листковий пиріг «Гарячий Наполеон»: Хрусткі коржі і смачна начинка

Можу сказати, що гарячий наполеон – це дуже смачно. Повноцінна друга страва. Листкове тісто завжди знайдеться в холодильнику. А для начинки можна використати картоплю, гриби і трохи сиру. І збирати пиріг зовсім не складно і швидко.

Інгредієнти:

500 г картоплі
450 г листкового тіста
100-150 мл гарячого молока
1 велика цибулина
500 г грибів
100 г сиру
невеликий пучок цибулі
сіль
перець
2 ст. л. рослинної олії

Приготування:

Відварюємо картоплю. Цибулину нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії 3 хвилини до прозорості.
Додаємо нарізані гриби, солимо, перчимо і скажемо до випаровування рідини, постійно перемішуючи.
Картоплю мнемо з додаванням гарячого молока. Перемішуємо з грибною масою.
Солимо, перчимо, додаємо нарізану зелену цибулю і перемішуємо.
Тісто ділимо на 4 частини і розкочуємо кожну в тонкий пласт, розміром 17 * 27 см. Розкатані пласти тіста викладаємо на листи, застелені пергаментом. Проколюємо виделкою.
Потім відправляємо в духовку, розігріту до 200 ° С на 12 хвилин. Тісто підніметься і підрум’яниться.
На деко кладемо один корж, намазуємо шар картопляно-грибної начинки, посипаємо тертим сиром.
Так само чергуємо коржі, начинку і сир. Четвертий (верхній) корж тільки посипаємо сиром.
Запікаємо в духовці 5-7 хвилин при 200С.

Смачного!

Також читайте: М’ЯСНЕ БЛЮДО В ОРИГІНАЛЬНІЙ ПОДАЧІ ДО СВЯТКОВОГО СТОЛУ

Поширити