Оригінальна закуска “Сирні Кульки”

Незвичайна та дуже смачна закуска на святковий стіл. Такі кульки з двох видів сиру з пікантною начинкою з оливок та гарним оформленням точно сподобаються вашим гостям. Вони чудово підходять для будь-якого святкового столу. І на фуршет їх також можна готувати – це ідеальна закуска на один укус.

Готуються такі сирні кульки дуже просто і досить швидко. Виходить їх чимало. Гостям така пікантна закуска дуже подобається.

Візьміть на замітку рецепт цієї простої та незвичайної закуски на святковий стіл. Упевнена, що ці сирні кульки підкорять вас!

Інгредієнти:

сир Фета – 180 г
сир вершковий – 180 г
оливки – 1 банка (150 г оливок без рідини)
кріп – пучок
кунжут – 50 г
часник – 1-2 зубчики
чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

Готуємо сирну масу. У миску кладемо 180 г сиру фета і розминаємо його вилкою. До нього додаємо 180 г вершкового сиру. Все перчимо на смак, додаємо через прес 1-2 зубчики часнику. Все перемішуємо до однорідності.

Пучок кропу подрібнюємо ножем.

На сковороду висипаємо 50 г кунжутного насіння. Обсмажуємо кунжут на середньому вогні, постійно перемішуючи до красивого золотистого кольору. Стежимо, щоби не згорів.

Готуємо закуску. Беремо приблизно 1 ч. л. сирної маси та загортаємо в неї оливку. Скочуємо кульку. Таким способом начиняємо всі кульки. У частину кульок я кладу зелені оливки, а в другу частину — чорні оливки. Для цієї кількості сирної маси знадобилося приблизно 130 г оливок без кісточок.

Половину кульок кладемо на тарілку з подрібненим кропом, а іншу частину на тарілку з обсмаженим кунжутним насінням.

Кожну кульку добре обвалюємо в кунжуті. Для того, щоб надати кульці більш рівної форми, знову трохи катаємо її в руках.

Так само кульки обвалюємо в подрібненому кропі, і трохи прокочуємо їх ще раз у руках.

Готову закуску красиво викладаємо на блюдо рядами.

Закуска кульки вийшла красивою та дуже смачною. Для Святкового столу, це чудова страва, тому що готується нескладно та досить швидко. Обов’язково приготуйте таку закуску, я думаю, вона вам дуже сподобається.

Смачного!

Поширити