Спробуйте приготувати ось такий сирний пиріг з яблуками. Смачний, начинка являє собою ніжне суфле.
Цей простий рецепт випічки в домашніх умовах порадує Вас своєю легкістю і дивовижним результатом!
Для тіста (форма 23 см):
Для начинки:
Приготування:
1. Випікати пиріг буду в роз’ємному кільці діаметром 23 см. Дно застелити фольгою в два шари. Борти за бажанням можна змастити олією без запаху.
2. В окрему миску просіваємо борошно, сюди ж додаємо розпушувач. Добре розмішуємо, щоб сухі інгредієнти рівномірно розподілилися за обсягом.
3. Вершкове масло нарізане кубиками поміщаємо в чашу блендера. додаємо сіль, цукор і сметану. Збиваємо блендером кілька секунд. Повинна вийти гладка консистенція.
4. Потім сюди ж додаємо просіяне борошно з розпушувачем і замішуємо тісто.
5. Нам потрібно щоб воно зібралося в кулю. Прибираємо його в пакет і відправляємо в холодильник приблизно на 20 хвилин.
6. Тепер займемося приготуванням начинки. Жовтки акуратно відокремлюємо від білків. В однорідний сир додаємо жовтки, цукор, ванільний цукор і сметану.
7. Перемішуємо все це блендером. В отриману масу всипаємо крохмаль. Знову збиваємо все блендером і у нас повинна вийти однорідна маса.
8. Окремо білки збиваємо до міцних, стійких піків. Дуже акуратно добавляємо в сирну масу збиті білки. В результаті виходить легка, повітряна і дуже ароматна сирна маса.
9. Дістаємо наше тісто і розподіляємо його руками за формою, формуємо бортики висотою близько 5-6 см. Постарайтеся, щоб тісто було однакової товщини. Яблука нарізаємо тонкими скибочками і розкладаємо їх по тісту.
10. Перекладаємо зверху на яблука сирну суміш, рівномірно розподіляючи її ложкою.
11. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів. Я випікала його рівно одну годину.
12. Готову випічку охолоджуємо, дістаємо з форми. Ріжемо на порції і приступаємо до чаювання.
13. Пиріг виходить неймовірно смачним, в ньому дуже багато начинки, а головне він добре пропікається. Повітряна начинка просто тане в роті!
Також читайте: СМАЧНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІКАННЯ В МІКРОХВИЛЬОВЦІ
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…
Український співак MELOVIN заінтригував своїх шанувальників несподіваним зізнанням, яке викликало чимало питань та припущень. 21…
Грушевий торт з лимонним кремом — це ідеальний десерт для поціновувачів ніжної текстури та легких…
Пряне імбирне печиво — це чудовий варіант для зимових свят, наповнений ароматами спецій і солодкого…
Плов — це смачна та ситна страва, яка вразить своєю ароматністю і збалансованим смаком. Завдяки…
Українська акторка Наталка Денисенко відверто висловилася щодо тих колег, які зрадили Україну під час війни,…