Приготувати швидко, легко, без проблем, та й інгредієнти бюджетні. Ділюсь рецептом з Вами (беріть на замітку).
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Солодкий перець – 1/2 штуки
- Кабачок – 1 штука
- Яйця – 3 штуки
- Сіль та чорний мелений перець – на свій смак
Приготування:
Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на соняшниковій олії до напівпрозорості.
Солодкий перець нарізаємо маленькими кубиками та відправляємо на сковороду до цибулі, перемішуємо.
Кабачок нарізаємо на невеликі кубики та викладаємо в сковороду до овочів, перемішуємо. Солимо, перчимо і перемішуємо.
У великій ємності змішуємо яйця із сіллю та чорним меленим перцем.
Заливаємо овочі на сковороді та готуємо під закритою кришкою близько п’яти хвилин. Прикрашаємо петрушкою та подаємо до столу!
Смачного!