Неймовірно смачна і повітряна сирна запіканка

Ніжна сирна середина, а зверху надзвичайний сметанковий крем. Він, як щось неймовірно легке, гармонійно поєднується з сиром, що робить просту запіканку чудовим десертом! Обов’язково приготуйте і спробуйте!

Інгредієнти:

Сирний прошарок:

700 г сиру
2 яйця
60 г цукру
2 стол. л манки
100 мл молока
10 г ванільного цукру

Сметанковий прошарок:

500 г сметани
1 яйце
1 ч.л крохмалю
50 г цукру
10 г ванільного цукру

Приготування

В гаряче молоко висипати манку, перемішати та залишити на 10 хвилин, щоб манка розбухла.
Окремо збити яйця з цукром і ванільним цукром.
Додати протертий через сито сир, перемішати.
У кінці викласти манку з молоком і знову перемішати.
Підготувати форму, дно і боки форми змастити вершковим маслом.
Перекласти сирну масу в форму і випікати при 170С близько 30-35 хвилин.
Для сметанкового шару змішати всі інгредієнти: сметану, яйце, цукор і ванільний цукор, крохмаль.
Через 30 хвилин дістати запіканку і вилити зверху сметанкову масу.
Трішки потрясти, щоб вона рівномірно розподілилася. Знову покласти в духовку ще на 20-25 хвилин.

Смачного!

Читайте також: ДЕСЕРТИ ДЛЯ ДІЄТИ: СИРНИЙ ТОРТ З МАКОМ

Поширити