Неймовірні голубці в капустяних листах

Шукаєте страву, яка об’єднує в собі смак, користь та неповторний аромат? Цей рецепт – це ідеальний вибір для тих, хто цінує справжню домашню кухню. З використанням свіжих інгредієнтів та вдалої комбінації смаків, ця страва точно стане вишуканим додатком до вашого кулінарного репертуару.

Інгредієнти:

• Капуста – 700 г
• Фарш яловичини – 300 г
• Цибуля – 200 г
• Морква – 200 г
• Рис – 60 г
• Кріп – 0,5 пучка
• Томатна паста – 1 ст. л
• Сметана – 1 ст. л
• Вода – 300 мл
• Сіль, перець – на свій смак

Приготування:

В каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Вирізаємо у капусти кочережку, старавшись не пошкодити качан. Відправляємо капусту в каструлю з киплячою водою і варимо 10 хв. Моркву тремо на великій терці. Цибулю, кріп дрібно нарізаємо. В глибоку сковорідку чи казан наливаємо рослинну олію, смажимо цибулю і моркву до золотистого кольору. До фаршу додаємо 2 ст. л. смажених овочів, рис, кріп, сіль, перець і перемішуємо.
На кожен листок виложити 1-2 ст. ложки фаршу. У окремому посуді ретельно змішуємо воду, томатну пасту, сметану, сіль, перець. На овочі перекладаємо голубці, зверху заливаємо соусом і варимо під кришкою 30-40 хвилин.