Смачна закуска з баклажанів з помідорами та сиром. Готується дуже просто.
Інгредієнти:
- Баклажани 2 шт
- Помідори 4 шт
- Часник 1 зубчик
- Гірчиця у зернах 1 ч.л.
- Базилік 1 ч.л.
- Спеції за смаком (коріандр, орегано, паприка, чорний перець, кріп)
- Соєвий соус 1 ст.л.
- Яблучний оцет 1 ч.л.
- Оливкова олія 2 ст.л.
- Сир (у мене Моцарела) 100 г
Приготування:
Приготуємо соус. Змішуємо часник, гірчицю, спеції на смак, соєвий соус, яблучний оцет, оливкову олію.
Форму для запікання змастити олією. Викладаємо баклажани, нарізані круглими пластинками (ширина ~1см). Змащуємо їх соусом. Зверху викладаємо помідори та посипаємо тертим сиром.
Запікати в духовці за температури 180 градусів 25-30 хвилин.
Готово! Смачного!