Коли вдома залишається склянка кефіру, готую з нього найніжніший пиріг до чаю (просто змішую всі продукти і відправляю в духовку). Готується такий пиріг простіше простого, без яєць та вершкового масла. Сухофрукти можна замінити на будь-які фрукти чи ягоди. Ділюсь рецептом.
Інгредієнти:
- Борошно – 250 г
- Цукровий пісок – 160 г
- Рослинна олія – 7 ст. ложок
- Кефір – 250 мл
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Сухофрукти – 150 г
Приготування:
Беремо велику миску, додаємо цукор, заливаємо олією (обов’язково без запаху) і добре збиваємо міксером або віночком.
Потім відразу ж вливаємо кефір, борошно з содою і добре все змішуємо виделкою, віночком або міксером.
Далі додаємо сухофрукти або на вибір фрукти, ягоди (за смаком) і знову добре перемішуємо.
Потім беремо форму для випічки, застилаємо пергаментним папером і заливаємо готовим тістом, рівномірно розподіляючи. Розігріваємо духовку на 180 градусів та випікаємо 40-45 хвилин.
Потім за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!