Надзвичайно смачний Кутаб з сиром та зеленню

Пропонуємо ненадовго перерватися від солодкої випічки та приготувати ось такий надзвичайний кутаб. Він не просто смачний, але ще і дуже корисний! Тісто готується всього за пару хвилин. Начинку виберемо класичну з сиром та зеленню, хоча можна взяти будь-яку, головне, щоб вам було смачно! Готуйте з любов’ю і смачного!

Тісто:

90 мл дуже гарячої води
150 г пшеничного борошна
1 стол. л рослинної олії
1/4 ч. л солі

Начинка:

пучок зелені
1.5 стол. л натурального йогурту
70 г сиру сулугуні
120 г 5% сиру

Приготування:

До борошна додати сіль і рослинну олію, перемішати.
Вилити гарячу воду (приблизно 80-85С) і замісити тісто.
Накрити тісто плівкою і залишити на 20-30 хвилин.
Для начинки змішати сир, сулугуні та дрібно нарізану зелень.
Тісто розділити на 10 частин.
Кожну частину тонко розкачати та викласти столову ложку начинки на один край.
Закрити та з’єднати краї пиріжка.
По краях пройтися виделкою.
Готувати кутаб на сухій розігрітій сковорідці під кришкою, обсмажуючи з двох сторін по кілька хвилин.