Я обожнюю домашню випічку і часто експериментую на кухні! Сьогодні пропоную Вам рецепт приголомшливого печива з начинкою. У магазині такого не знайти – смачне, м’яке та красиве!
Інгредієнти:
- Борошно – 400 г
- Вершкове масло – 150 г
- Розпушувач – 10 г
- Сметана – 150 г
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 г
Начинка
- Борошно – 150 г
- Вершкове масло – 100 г
- Цукор – 200 г
- Какао – 60 г
- Жовток – для змащування
Приготування:
У чашку до борошна додаємо розпушувач, м’яке масло і перемішуємо руками.
Додаємо сіль, цукор та яйце. Викладаємо сметану і швидко збираємо руками тісто в грудку. Забираємо тісто в холодильник на 20 хвилин.
У чисту чашку всипаємо цукор, додаємо м’яке масло, какао, борошно і з’єднуємо всі інгредієнти руками.
Тісто розрізаємо на дві частини та розкочуємо. Викладаємо по половині шоколадної начинки.
Загортаємо в рулети і трохи притискаємо качалкою.
Зверху змащуємо збитим жовтком та виделкою робимо невеликі надрізи.
Нарізаємо на невеликі шматочки і випікаємо 35-40 хвилин, при 180 градусах.
Смачного!