М’ясо по-французьки у духовці: ТОП-8 смачних рецептів приготування

Рум’яне та гарне м’ясо по-французьки, приготовлене в духовці, наповнює всю квартиру чудовим ароматом. При всій своїй простоті страва однаково гармонійно виглядає за вечерею або на святковому столі. Розповідаємо 8 найкращих покрокових рецептів!

М’ясо по-французьки – класичний рецепт

Один з найкласичніших рецептів м’яса по-французьки, який точно сподобається  рідним і гостям!

Тобі знадобиться: 1 кг свинини (або 1 кг курки), 3 цибулини, 500 г консервованого ананасу, 250-300 г сиру, сіль, перець, майонез.

Приготування:

• Наріж свинину на шматки товщиною 0,5 см, накрий плівкою та відбив з двох сторін. Посоли та поперчи.
• Наріж цибулю тонкими півкільцями і виклади її рівним шаром на змащене олією деко.
• Зверху на цибулю виклади м’ясо, потім – ананаси та тертий сир. За бажанням додай майонезну сіточку. Запікайте м’ясо в духовці при 180 градусах близько 30-40 хвилин.

М’ясо по-французьки з помідорами

Ще один класичний рецепт, який ми знайшли спеціально для тебе!

Тобі знадобиться: 1,5 кг свинини, 2 цибулини, 4 помідори, 250 г сиру, 80 г майонезу, 0,5 ст. солі, перець, спеції.

Приготування:

• Наріж м’ясо на скибочки товщиною близько 1 см, відбий, посоли і поперчи кожен шматок. Виклади на змащене деко і посип зверху спеціями.
• На м’ясо виклади кільця цибулі та помідора, засип половиною сиру та випікай пів години при 180 градусах.
• Виклади сир і відправ в духовку ще на 10-15 хвилин.

М’ясо по-французьки з картоплею

Найситніший рецепт м’яса по-французьки, щоб нагодувати велику компанію!

Тобі знадобиться: 750 г свинини, 800 г картоплі, 350 г цибулі, 170 г сиру, 200 г сметани, 150 г майонезу, сіль, перець, орегано.

Приготування:

• Наріж м’ясо, відбий, змішай зі спеціями і залиш на пів години. Відразу після цього подрібни і розімни цибулю, щоб вона встигла пустити сік.
• Наріж картоплю шайбами, залий холодною водою і додай 1 ст.л. солі.
• На змащене деко виклади картоплю, м’ясо та цибулю. Тертий сир змішай зі сметаною та майонезом та залий блюдо зверху.
• Випікай м’ясо в духовці пів години за 180 градусів і потім ще 15-20 хвилин за 170.

М’ясо по-французьки з гірчицею

Якщо ти віддаєш перевагу гостроті та пікантності, скористайся цим варіантом!

Тобі знадобиться: 1 кг м’ясної вирізки, 4 помідори, 2 цибулини, 200 г сиру, 1 ст. л. гірчиці, спеції.

Приготування:

• Наріж м’ясо шматочками, посоли і поперчи, а потім кожен гарненько натри гірчицею.
• Виклади м’ясо на змащене олією деко, зверху поклади кільця цибулі та помідорів.
• Засип все тертим сиром і випікай у духовці при 180 градусах близько 50 хвилин.

М’ясо по-французьки з яйцем

Чудовий дієтичний рецепт підходить для яловичини, свинини чи курки.

Тобі знадобиться: 1 кг м’яса, 3 помідори, 1 яйце, 100 г сиру, 300 г йогурту, сіль та перець, 1 ч.л. оливкової олії.

Приготування:

• Наріж м’ясо тонкими скибочками, відбий і склади в миску. Залий збитим яйцем зі спеціями та залиш на пів години.
• Вистели лист пергаментом, збризни його оливковою олією і виклади м’ясо.
• Зверху поклади тонкі часточки помідора, засип тертим сиром та запікай у духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.

М’ясо по-французьки з грибами

Що може бути кращим від соковитого та ароматного м’яса з грибами?

Тобі знадобиться: 1,2 кг м’яса, 2 цибулини, 400 г грибів, 6 картоплин, 250 г сиру, майонез, спеції.

Приготування:

• Відбий м’ясо, наріж і виклади в змащену форму. Зверху приправ його сіллю та спеціями та поклади шар грибів.
• Наріж картоплю шайбами, виклади половину на гриби, просоли і поклади половину, що залишилася.
• Додай ще спецій, змасти все майонезом, присип сиром і відправ у духовку на 40-50 хвилин при 180 градусах.

М’ясо по-французьки з вином і прошутто

Найнезвичайніший і найвишуканіший рецепт приготування м’яса по-французьки!

Тобі знадобиться: 600 г яловичини, 1 цибуля, 100 мл бульйону, 50 мл білого вина, 1 ст.л. борошна, прошутто, 150 г камамберу, сіль, перець, вершкове масло.

Приготування:

• Наріж м’ясо на скибочки, натри сіллю та спеціями та обсмаж на вершковому маслі до готовності.
• Виклади м’ясо на пергамент, зверху поклади скибочки прошутто.
• Обсмаж у вершковому маслі кільця порею, додай вино з бульйоном, спеції та борошно. Добре все перемішай і викладіть на прошутто.
• Зверху додай тонкі скибочки камамбера та прибери в духовку при 180 градусах на пару хвилин, щоб розтопити сир.

М’ясо по-французьки з грецьким йогуртом

Легкий, смачний і дуже ніжний рецепт без майонезу та сумнівних соусів.

Тобі знадобиться: 600 г свинини, 4 картоплини, 2 цибулини, 150 г грецького йогурту, 1 ст.л. хрону, 20 г гірчиці, 1 пучок базиліка, 4 зубчики часнику, 50 г моцарели, 50 г твердого сиру, 1 ст.л. прованських трав, оливкова олія.

Приготування:

• Наріж і відбий м’ясо, змішай його з подрібненою розм’ятою цибулею і залиш на 20 хвилин.
• Змішай йогурт із хроном, гірчицею, рубаним базиліком та часником.
• Картоплю наріж на шайби і перемішай з 1 ст.л. оливкової олії, сіллю, перцем та прованськими травами.
• Виклади на пергамент цибулю та м’ясо, з боків розклади картоплю та залий соусом. Засип сиром і прибери м’ясо на 50 хвилин у духовку при 180 градусах.
• Поклади зверху помідори та відправ назад ще на 10 хвилин.