Літній пиріг з ягодами, смачніше будь-якого торта, а готується легко

Легкий, літній і дуже смачний пиріг з ягодами!  З такою випічкою і жодного торта не треба! Готувати швидко, легко і без метушні. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

Для начинки

• Свіжа чорниця (або інші ягоди) – 300 грамів
• Цукровий пісок – 15 грамів
• Пшеничне борошно – 20 грамів

Для крихти

• Пшеничне борошно – 300 грамів
• Розпушувач – 6 грамів
• Цукровий пісок – 80 грамів
• Яйце куряче – 1 штука
• Вершкове масло – 112 грамів

Приготування:

У глибоку тарілку викладаємо свіжі чорниці або будь-які інші ягоди. Додаємо цукровий пісок та перемішуємо.

Додаємо борошно і знову перемішуємо.

В іншу тарілку висипаємо борошно, додаємо розпушувач, цукровий пісок і перемішуємо. Додаємо куряче яйце і добре перемішуємо.

Вершкове масло нарізаємо на маленькі шматочки і викладаємо в борошняну суміш. Перетираємо добре руками до крихти.

Висипаємо більшу частину крихт у форму 20 сантиметрів і придавлюємо руками.

Викладаємо підготовлену чорницю та вирівнюємо.

Потім посипаємо крихтою і випікаємо сорок-сорок п’ять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.