Легкий салат із кальмарами

Салат допоможе урізноманітнити меню та використовувати продукти, які лежать у холодильнику. А пропоную я вам сьогодні приготувати салат с кальмарами легкий, корисний та смачний. Кальмари – це найчистіший легкий білок, корисний і легкозасвоюваний. Так, що салати з кальмарами обов’язково додавайте у свій раціон.

Інгредієнти:

• Кальмар – 3 тушки (варені)
• Яйця – 3 шт (варені)
• Горошок – 0,5 банки
• Сир плавлений – 90 г
• Огірок – 2 шт
• Майонез – 2 ст.л (сметана)
• Зелень
• Сіль
• Перець

Приготування:

Готуємо необхідні інгредієнти для салату та починаємо готувати.

3 тушки кальмарів добре миємо, очищаємо від плівок, відварюємо та нарізаємо. Я хочу розповісти, як я чищу та варю кальмари. Заморожені кальмари розморожуємо, заливаємо окропом буквально на хвилинку, а потім перекладаємо в холодну воду. Плівка у кальмара згорнеться і легко зніметься. Далі ставимо кип’ятити воду, трохи посолити, доводимо до кипіння, опускаємо кальмари і варимо 3 хвилини. Хтось варить буквально 10 секунд, але я трохи довше проварюю, щоб прибрати присмак сирої риби. Довше варити не треба, тому що кальмари стануть твердими та несмачними.

2 свіжі огірки нарізаємо соломкою або кубиками. Додаємо до кальмарів.

3 варені яйця нарізаємо кубиками і додаємо в салат.

Натираємо на дрібній тертці 90 г сиру плавленого, попередньо можна потримати його в морозилці, так легше буде натерти.

Залишилось у салат додати зелений горошок, подрібнену зелень, посолити, поперчити та заправити. Заправляємо сметаною або майонезом, достатньо буде 2 ст. ложки. Добре все перемішуємо.

Смачний, легкий, корисний салат с кальмарами готовий. Такий салат можна приготувати на обід, вечерю або на святковий стіл.

Смачного!