Котлета по-київськи з ароматним маслом

Сьогодні хочу поділитися з Вами чудовим рецептом котлети по-київськи. Таке блюдо виходить дуже смачним, ніжними з ароматним маслом.

Інгредієнти:

Куряче філе – 500 г
Масло – 70 г
кріп
сіль
перець

Для кляру:

борошно
Яйця – 2 шт.
Панірувальні сухарі

Приготування:

Курячого філе у мене 500 г два шматочки. Розрізаємо навпіл, у нас вийти 4 котлети. Кожне філе розрізаємо уздовж, але не до кінця і відкриваємо як книжку.
Відбиваємо молоточком з двох сторін все філе. Солимо, перчимо до смаку, за бажанням можете додати ще приправ які Вам подобаються.
Приготуємо начинку, подрібнюємо невеликий пучок кропу. Нарізаємо масло на шматочки. Нам знадобитися всього лише 4 шматочки масла. Потім масло обмакуємо в подрібненому кропі.
Масло кладемо на край філе і звертаємо рулетиком що б краї були закриті.
Для кляру нам знадобитися: борошно, яйця 2 штуки і панірувальні сухарі. Беремо котлетку обмакуємо спочатку в борошні з усіх боків. Потім в яйці. У панірувальних сухарях. Обмакуємо знову в борошні, яйці і сухарях. Так проробляємо з усіма котлетками.
На сковороду наливаємо рослинну олію. Прогріваємо. Кладемо котлетки. Смажимо з усіх боків до золотистого кольору на невеликому вогні і можна подавати до столу.

Також читайте: ВЕЧЕРЯ ЗА ЛІЧЕНІ ХВИЛИНИ АБО ЯК СМАЧНО НАГОДУВАТИ ВСЮ СІМ’Ю ЗА 30 ХВИЛИН

Поширити