Пиріг з лаваша можна вважати ідеальним винаходом для тих, у кого постійно не вистачає часу на приготування смачної випічки.
Інгредієнти:
- Лаваш – 300 г
- Печериці – 200 г
- Цибуля – 1 шт.
- Капуста – 300 г
- Шинка – 300 г
- Зелена цибуля – 10 г
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 1 склянка
- Сіль, перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Печериці обсмажуємо на сухій сковороді до випаровування рідини.
На сковорідку наливаємо трохи олії. Нарізаємо цибулю і додаємо до грибів, перемішуємо та готуємо до прозорого стану цибулі.
Додаємо капусту та готуємо до напівготовності капусти.
За кілька хвилин до готовності додаємо сіль, перець до смаку. Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Нарізаємо шинку і додаємо до овочів. Додаємо зелену цибулю та перемішуємо.
Змащуємо сковороду олією і викладаємо 2 листи лаваша хрест на хрест. Викладаємо половину начинки.
Готуємо заливання. З’єднуємо 2 яйця та склянку кефіру.
Аркуш лаваша рвемо на шматочки і змочуємо в кефірі. Викладаємо на начинку.
Зверху кладемо начинку. Загортаємо краї лаваша і виливаємо заливку, що залишилася.
Відправляємо в духовку при 180 ° С на 30 хвилин. Дістаємо, перевертаємо пиріг, розрізаємо та подаємо до чаю.
Смачного!