Картопляний рулет із фаршем – рецепт , якого ви точно не знали

Сьогодні я хотіла поділитися з вами цікавим рецептом для різноманітності. Готувала я картопляний рулет із фаршем, нам дуже сподобався і він став чудовим варіантом для вечері. Рецепт ви можете підкоригувати і додати чогось на свій смак.

Інгредієнти:

Основа:

• Картопля – 4 шт (середня, 500-600 г)
• Сир – 100 г
• Яйця – 2 шт
• Сіль
• Спеції

Начинка:

• Фарш – 300 г
• Цибуля – 1 шт
• Помідор – 1шт
• Зелень
• Сіль
• Спеції
• Сир 50 г

Приготування:

4 середні картоплі (приблизно на 500-600 г) натираємо на тертці і віджимаємо.

До віджатої картоплі додаємо 2 яйця, сіль, спеції по-смаку. Все перемішати.

Додаємо 100 г тертого сиру та ще раз перемішуємо.

Деко застилаємо пергаментом і розподіляємо картопляну масу рівномірним шаром. Ставимо запікатись у розігріту духовку до 180 С на 20-25 хвилин.

Готуємо начинку. Подрібнюємо цибулю, обсмажуємо на сковороді 2-3 хвилини.

Далі нам знадобиться 300 г фаршу.

До цибулі додаємо фарш і смажимо до готовності. у процесі посолити та додати спеції. Також до фаршу я додала дрібно нарізаний помідор, тушкувала кілька хвилин. Наприкінці додаємо подрібнену зелень і готова начинка.

Розподіляємо начинку на картопляну основу. Щоб начинка краще закріпилася, можна посипати трохи тертим сиром. Без сиру в мене начинка трохи вивалювалася, але нас це не бентежило.

Згортаємо все в рулет, зверху можна трохи посипати сиру для апетитної шапочки. Запікаємо ще рулет 15-20 хвилин.

Картопляний рулет із фаршем готовий. Смачний та простий рецепт.

Смачного!