Картопляні млинці з фаршем: цікавий варіант вечері або перекусу

Питання “що приготувати на вечерю” завжди актуальне і багато таких рецептів не буває. А пропоную я вам приготувати – картопляні млинці з фаршем.

Інгредієнти:

• Картопля – 5-6 шт
• Фарш – 600 г
• Цибуля – 2 шт
• Яйця – 2 шт
• Борошно – 4-5 ст.л
• Сметана – 2-3 ст.л
• сіль
• перець

Приготування:

Картоплю 5-6 шт (близько 1 кг) натираємо на дрібній тертці. До картоплі додаємо 2 яйця, сіль і перець за смаком.

Залишилося додати 4-5 ст.л борошна і добре перемішати. Картопляне тісто на млинці готове.

Добре розігріваємо сковороду, трохи змащуємо її олією і викладаємо картопляне тісто тонким шаром.

Смажимо тонкі картопляні млинці з двох сторін.

Млинці виходять рум’яними і дуже смачними, можна їсти і без начинки зі сметаною.

Але ми готуємо начинку. 600 г фаршу, сіль і спеції за смаком, подрібнену цибулю (можна натерти на тертці). Все добре перемішати.

Намазуємо на картопляний млинець фарш тонким шаром.

І звертаємо млинець в рулет.

Готові картопляні рулетики з фаршем складаємо в форму для запікання, змащуємо сметаною.

Накриваємо форму фольгою і ставимо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 30-35 хвилин. За 10 хвилин можна прибрати фольгу, щоб млинці підрум’янились.

Картопляні млинці з фаршем готові. Ця страва з картоплі і фаршу на вечерю просто ідеально. Готувати дуже просто і швидко.

Смачний картопляний млинець і соковита начинка всередині. А зі сметаною просто смакота. Рекомендую спробувати це блюдо з картоплі і фаршу.

Смачного!