Універсальна смакота 2 в 1 – гаряча страва та найсмачніша закуска на святковий стіл! Готується швидко та простіше простого, потрібні мінімальні продукти. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
Для начинки
- Фарш – 350 г
- Велика цибулина – 1 шт
- Солодкий червоний перець – 2 шт.
- Томатна паста – 1 ст.л
- Рослинна олія – 2 ст.л
- Окріп – 250 мл
- Сіль, чорний перець, червоний перець, куркума – за смаком
Для тіста
- Картопля сира – 3 шт
- Сир – 250 г
- Яйця – 3 шт
- Паприка, чорний перець, куркума – до смаку
Приготування:
Обсмажуємо фарш на розпеченій сковороді з олією, на сильному вогні (поки не випарується рідина).
Додаємо дрібно нарізану цибулю, солодкий червоний перець і обсмажуємо на сильному вогні, поки овочі не змінять колір.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо. Вливаємо окріп і додаємо спеції за смаком. Готуємо на середньому вогні, поки рідина не випарується.
Сиру картоплю натираємо на великій тертці і віджимаємо. Додаємо тертий сир, яйця, приправи до смаку і розмішуємо руками.
Викладаємо суміш на лист (товщиною 1 см) і запікаємо до рум’яності при температурі 180 град.
Зверху викладаємо начинку та загортаємо в рулет. Ставимо у духовку ще на 5-10 хв.
Смачного!