Готуємо дуже швидкий і смачний сметанник за особливим рецептом

Цей неймовірно смачний тортик готується за дуже короткий час, що дозволяє готувати його, наприклад, до несподіваного приходу гостей. Рецепт досить незвичайний, і у багатьох господинь може викликати сумніви, однак результат перевершує всі очікування. Тут немає традиційних коржів, цей торт ламає всі правила приготування тортів, але він заслуговує на те, щоб приготувати його до чаю.

Інгредієнти:

Борошно вищого ґатунку (просіяти двічі) – 150 грамів;
Пластівці вівсяні (перемелюємо в дрібну крихту) – 100 грамів;
Цукор – 70 грамів;
Масло натуральне вершкове – 130 грамів;
Розпушувач – 1 чайна ложка.
Окремо для крему візьмемо свіжу сметану (400 грамів), яйця курячі – 2 штуки, ванільний цукор – 8 – 10 грамів, і звичайний дрібний цукор – 120 грамів.

Приготування:

Відразу перед початком готування включаємо духовку на 180 градусів, щоб вона, як слід, прогрілася.

У миску просіваємо борошно з розпушувачем, додаємо цукор, перемелені вівсяні пластівці, перемішуємо. Натираємо на тертці 100 грамів натурального вершкового масла – його перед цим потрібно заморозити. Тепер перетираємо все в дрібну крихту. Наше сухе тісто готове.

Займемося кремом. Всі продукти для крему складаємо у велику миску і ретельно збиваємо міксером або віночком в однорідну трохи пишну масу. Крем теж готовий.

Збираємо наш тортик. Шматочком масла змащуємо форму для випічки. Насипаємо сухе тісто на дно. Шар невеликий, близько 0,5 – 0,7 см, не більше. На нього – такий же шар крему. Тепер знову шар сухого тіста, шар крему. Продовжуємо так, поки тісто і крем не закінчаться. При цьому важливо, щоб зверху останнім шаром було сухе тісто. На поверхню торта натираємо на тертці підморожене вершкове масло.

Ставимо форму в духовку на 30 – 35 хвилин. Готовому торту даємо трохи охолонути у формі, після чого перекладаємо на блюдо, нарізаємо і подаємо до столу. Якщо є можливість залишити торт в холодильнику на кілька годин – чудово. Так він стане ще смачнішим.

Також читайте: ЯБЛУЧНИЙ РУЛЕТ. ДУЖЕ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ СМАЧНОГО РУЛЕТУ

Поширити