Сама по собі, цвітна капуста не дуже смачна, але як усі овочі несе свою користь. Я довго шукала відповідний рецепт, щоб не поратися дуже довго, але при цьому було смачно і подобалося всій родині і знайшла. Сьогодні з радістю ділюся цим рецептом із вами.
Інгредієнти:
Приготування:
Знадобиться один качан цвітної капусти, у мене невеликий на 500 грамів. Капусту розберіть на суцвіття, добре промийте під холодною водою.
Воду посолити та довести до кипіння.
Поки вода закипає, приготуйте панірувальні сухарі приблизно 100 грамів і збийте 1 яйце з сіллю, чорним перцем (за бажанням) та додаванням молока, молока знадобиться 1/3 склянки.
У киплячу воду опустіть цвітну капусту і варіть до тієї готовності, яка подобається вам, головне не переборщити, інакше капуста просто розвариться і перетвориться на пюре. Я люблю, щоб капуста трохи хрускотіла, тому варю після закипання не більше 2-3 хвилин.
Потім капусту відправте в холодну воду, в ідеалі крижану на 3-4 хвилини, а потім відкиньте на друшляк.
Поки капуста охолоджується, розігрійте сковороду з олією і додайте шматочок вершкового масла (для аромату).
Викладіть капусту на сковороду і обсипте панірувальними сухарями, можна це зробити відразу на сковороді, а можна і в окремій мисці, але робити це потрібно швидко, щоб сухарі не розмокли.
Добре перемішайте, дайте трохи випаруватися волозі, а потім залийте збитим яйцем з молоком і швидко перемішайте.
Обсмажте до готовності і можна одразу подавати на стіл.
У такий спосіб приготовлену капусту можна подавати і на сніданок, і на вечерю як окремою стравою, так і на додаток до інших страв.
Смачного!
Українська співачка Ауріка Ротару прокоментувала плани своєї сестри, легендарної артистки Софії Ротару, щодо можливого повернення…
Українська співачка MamaRika відверто поділилася своїм складним досвідом зловживання алкоголем та його впливом на її…
Буженина з індички — це чудова альтернатива традиційній свинині. Вона виходить ніжною, ароматною та корисною.…
Цей легкий десерт з кефіру та желатину — чудовий вибір для тих, хто шукає прості…
Молочний чай з корицею — це ароматний і зігрівальний напій, ідеальний для прохолодних вечорів. Поєднання…
Христина Горняк, колишня дружина відомого українського ведучого Володимира Остапчука, поділилася несподіваними думками та роздумами про…