Салат з курки, смажених кабачків та з яєчними млинцями. Додамо овочів, для соковитості та користі, і у нас вже готовий салат, який замінить повноцінний прийом їжі. Вийшов смачний та корисний салат, спробуйте.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт (варене, запечене, смажене)
- Кабачок – 2 шт
- Яйця – 3 шт
- Огірок – 2 шт
- Горошок – 1/2 б
- Часник – 3-4 зуб
- Майонез – 2 ст.л
- Сметана – 2 ст.л
- Сіль
- Перець
Приготування:
Для початку засмажимо кабачки. Подрібнюємо 3-4 зубчики часнику, обсмажуємо трохи на розігрітій сковороді.
2 кабачки нарізаємо на кубики і додаємо до часнику. Смажимо кабачки до готовності, наприкінці трохи посолити та остудити. Кабачок під час смаження зменшується, тож не бійтеся, що його буде багато.
Куряче філе дрібно нарізаємо. У мене філе сьогодні відварене, але вперше готувала із запеченим, дуже смачно. Також нарізаємо кубиками 2 свіжі огірки.
Окремо збиваємо 3 яйця із щіпкою солі.
Смажимо яєчні млинці, у мене вийшло 2 на сковороді 28 см. Млинці не пересмажуйте, вони мають бути м’якими.
Яєчні млинці звернула в рулетик і нарізала. Вийшли яєчні смужки.
Тепер у салат відправляємо млинці яєчні, остигли кабачки, половину банки зеленого горошку. Салат солимо, перчимо і заправляємо. Я заправила сумішшю зі сметани та майонезу, можна вибрати щось одне. Добре перемішуємо і готовий салат. Можна прибрати на просочення в холодильник.
Може замінити обід та вечерю, зручно взяти із собою на роботу. Сподіваюся, ви приготуєте та оціните.
Смачного!