Без муки і яєць. Швидкий вівсяний пиріг до чаю

Як приємно вранці випити чашечку чаю або кави з смачним пирогом. Пропоную смачний вівсяний пиріг з яблуками без яєць і борошна. Не буду вихваляти. Самі подивіться і приготуйте. Сподіваюся, сподобається.

Інгредієнти:

• 500 г яблук кислих сортів
• 3 ст. л. цукру
• цедра одного лимона
• 100 г в’яленого інжиру
• 150 г вершкового масла
• 100 г меду, краще світлого
• 250 г вівсяних пластівців
• 1/2 ч. л. кориці
• 100 г волоських горіхів
• 1 ст. л. води

Приготування:

• Яблука очищаю від шкірки і насіння, нарізаю кубиками (досить великими). Кладу в сотейник, засинаю 1 ст. л. цукру, по необхідності додаю 1 ст. л. води (якщо яблука не соковиті).
• Готую, помішуючи на несильному вогні, під нещільно закритою кришкою 7-10 хвилин. Додаю цедру лимона і інжир, нарізаний шматочками. Готую, весь час помішуючи, поки інжир не стане м’яким 7-10 хвилин.
• Розтоплюю вершкове масло, цукор, що залишився і мед.
• Додаю вівсяні пластівці і корицю. Перемішую і знімаю з вогню.
• З’єдную з яблучно-інжирною сумішшю.
• Форму, розміром 13*25 см вистилаю пергаментом. Перекладаю суміш у форму, ущільнюю і розрівнюю.
• Волоські горіхи подрібнюю ножем, посипаю ними пиріг, злегка притискаю до його поверхні.
• Запікаю в духовці, розігрітій до 190С 30 хвилин. Дістаю з духовки, розрізати пиріг на квадрати, не до дна. Даю охолонути і дістаю з форми.

Смачного!

Також читайте: СИРНА ШАРЛОТКА З ЯБЛУКАМИ!