Ніжні картопляні коржі – це навіть звучить смачно, а на смак ще смачніше. З картопляного пюре виходить чудова випічка. Спробуйте ці коржі з картоплі і переконайтеся в цьому самі.
Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Сир – 80 г
- Борошно – 80 г
- Сіль
Приготування:
Всього 4 інгредієнти нам знадобиться для цих смачних коржів.
Очищену картоплю відварюємо у підсоленій воді. Можна також використовувати готове картопляне пюре.
Відварену картоплю розминаємо в пюре.
До картоплі додаємо 80 г тертого сиру. Перемішаємо.
Тепер залишилося додати 80 г борошна, сіль за потреби і замішуємо тісто. Тісто вимішуємо руками. Навіть якщо тісто трохи липне до рук не забивайте його сильно борошном, додамо борошно при розкочуванні.
Робочу поверхню посипаємо борошном. Відокремлюємо шматочок тіста для коржика, трохи припорошити борошном і розкотити.
Смажимо картопляні коржики з двох сторін з додаванням невеликої кількості олії.
Смажені коржики виглядають набагато апетитнішими, ніж здавалося спочатку.
Картопляні коржики на сковороді готові. Дуже раджу посипати зеленою цибулею, з нею ще смачніше. Коржики з картопляного пюре дуже смачні та ніжні. Спробуйте.
Смачного!