У нас на ринках вже з’явилася полуниця і звичайно я поспішаю з нею приготувати щось смачненьке. А оскільки в морозилці виявилося листкове тісто, то вирішила приготувати листковий пиріг з сиром і полуницею.
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 200 г (дріжджове)
- Сир – 200 г
- Цукор – 3-4 ст.л
- Яйце – 1 шт
- Сметана – 2 ст.л
- Полуниця – 200 г (у мене була заморожена)
Приготування:
Заздалегідь необхідно розморозити листкове тісто.
Для сирної начинки візьмемо: 200 г сиру, 3-4 ст. л цукру, 1 яйце та 2 ст.л сметани. Все добре перемішати.
Розморожене листкове тісто розкочуємо, бажано робити це в одному напрямку, щоб максимально зберегти шари.
Тісто перекладаємо на лист. Викладаємо сирну начинку, трохи відступивши від краю. Краї під час випікання піднімуться і не дадуть начинці витікати.
Зверху укладаємо полуницю, я її розрізала на дві частини. Зверху полуницю посипала цукровою пудрою. Ставимо пиріг із листкового тіста запікатись у розігріту духовку до 200 С на 20-25 хвилин.
Листковий пиріг з сиром і полуницею готовий. Зверху полила розтопленим шоколадом. Дуже простий рецепт, але виходить справжній десерт.
Шматок пирога можна подати з кулькою морозива і буде ще смачнішим.
Смачного!