Сьогодні я хочу запропонувати приготувати насипний пиріг із сиром та лимоном. Рецепт дуже простий і смачний.
Інгредієнти:
крихта (тісто)
- борошно 300 г
- вершкове масло 200 г
- сіль щіпка
- цукор 100 г
- розпушувач 1,5 ч.л.
Начинка
- сир 500-600 г
- яйця 4 шт.
- цукор 200 г
- один великий лимон
Приготування:
У миску просіюємо борошно 300 г, додаємо щіпку солі, цукор 100 г, розпушувач 1,5 ч.л. та перемішуємо.
Вершкове масло 200 г з холодильника натираємо на великій тертці, перетираємо крихту руками і відправляємо в холодильник.
До жирного сиру 500-600 г додаємо яйця 4 шт., цукор 200 г, цедру та сік одного лимона. Все перемішуємо блендером до однорідної маси.
У форму (у мене 24 см) з пергаментом викладаємо половину крихти, виливаємо начинку.
Зверху решту крихти.
Випікаємо пиріг приблизно 1:00 при 180°C. Повністю остуджуємо та дістаємо з форми.
Наш сирно-лимонний насипний пиріг готовий. Смачного!