Дуже смачна страва, що не вимагає великої кількості часу. Ви буквально можете приготувати її, поки ваші гості роздягаються та миють руки. При цьому кожен, хто любить рибу, неодмінно гідно оцінить її.
На гарнір можете подати відварену картоплю або рис. Також можете подати страву самостійно, просто прикрасивши салатом із свіжих овочів.
Інгредієнти:
- Горбуша стейки – 5 шт.
- Цибуля середнього розміру – 1 шт.
- Сир – 100 г
- Помідор великий – 1 шт.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Гірчиця – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком
- Спеції для рибних страв – до смаку
Приготування:
Цибулю потрібно очистити і нашаткувати тонкими півкільцями.
У цій страві можна використовувати і білу цибулю замість ріпчастої – вона має ніжніший смак.
У форму для запікання слід налити трохи олії, а потім викласти стейки горбуші.
За смаком потрібно посолити та додати сіль. Також дуже добре сюди підійде будь-яка приправа для рибних страв.
Поверх риби слід викласти нашатковану цибулю, причому намагайтеся розподілити її саме на шматочках риби безпосередньо, на кшталт шапки.
Помідор вимити і нарізати або кружальцями або половинками кружечків. Викласти помідор на шматочки риби.
У невеликій піалі потрібно поєднати сметану – вона може бути будь-якої жирності – і столову гірчицю. Добре перемішайте інгредієнти.
На свій смак додайте в соус чорний мелений перець.
Отриманий соус слід нанести поверх стейків риби.
Тепер потрібно натерти твердий сир та рясно посипати блюдо зверху. Поставте блюдо в духовку на 40 хвилин. Температура духовки має бути 180 градусів.
Подавати приготовану таким чином горбушу слід з рисом чи будь-якою іншою крупою. Можна також прикрасити блюдо свіжою зеленню.
Смачного!