Сьогодні пропоную вам простий рецепт шоколадного десерту. Готується швидко, без проблем, із найпростіших продуктів. Виходить неймовірно смачний!
Інгредієнти:
- Молоко – 350 мілілітрів
- Вершки (не менше 33%) – 450 мілілітрів
- Цукор – 80 г
- Какао-порошок – 50 г
- Агар – 10 г
- Шоколад – 130 г
- Темний шоколад – 50 г
- Гарячі вершки – 50 г
- Тертий шоколад та заморожені терті ягоди – для прикраси
Приготування:
У каструлю виливаємо молоко та вершки (мінімум 33% жирності).
У невелику чашку висипаємо цукор, какао-порошок, агар і добре змішуємо.
Висипаємо в молочну суміш і добре перемішуємо. Розігріваємо, завжди перемішуючи.
Викладаємо часточки шоколаду та перемішуємо. Доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.
Переливаємо через сито у форму для кексу. Обгортаємо харчовою плівкою, даємо охолонути за кімнатної температури і відправляємо в холодильник на дві-три години.
Опускаємо дно форми в гарячу воду, щоб легко зняти форму.
Темний шоколад заливаємо теплими вершками та перемішуємо.
Переливаємо суміш у кондитерський мішок та поливаємо зверху на десерт. Прикрашаємо тертим шоколадом та замороженими ягодами.
Смачного!