Сьогодні пропоную рецепт сирних крокетів із часником та кропом. Подати можна до бульйону чи солодкого чаю.
Інгредієнти:
- Сир – 500 г
- Борошно – 1 склянка
- Розпушувач
- Кріп – 2 гілочки
- Часник – 2 зубчики
- Яйця – 1 шт.
- Сіль за смаком
- Панірувальні сухарі за бажанням
- Рослинна олія для фритюру
Приготування:
- У сир додати борошно, яйце, подрібнений часник та нарізану зелень.
- Додати сіль і розпушувач, добре перемішати.
- З маси, що вийшла, сформувати кульки розміром з волоський горіх.
- За бажанням можна обваляти в панірувальних сухарях. Чесно скажу, не завжди обвалювала в сухарях, без них теж добре виходить.
- Опускаємо в киплячу олію і смажимо до рум’яності, приблизно 3 хвилини.
- Викладаємо крокети на блюдо застелене паперовою серветкою, щоб стекла зайва олія.
Готово можна подавати на стіл. Смачного!