Пиріг із чорною замороженою смородиною на кефірі виходить дуже апетитним та смачним. У ньому гармонійно поєднується найніжніше тісто з кислинкою ягід смородини. Так що не пошкодуйте трохи часу на його приготування, і ваша родина буде в захваті!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – щіпка
- Цукор – 1 склянка
- Кефір – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка + 1 ст.л.
- Манка – 1 склянка
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Рослинна олія – 100 мл
- Ягоди заморожені – 1 склянка
- Цукрова пудра – для посипання
- Склянка – 250 мл
Приготування:
У мисці з’єднуємо 2 яйця, щіпку солі, склянку цукру і перемішуємо.
Додаємо склянку теплого кефіру та перемішуємо.
Додаємо склянку борошна, склянку манки, чайну ложку розпушувача і перемішуємо.
Додаємо 100 мл рослинної олії та перемішуємо.
У заморожені ягоди додаємо ложку борошна, перемішуємо та додаємо в тісто.
Перекладаємо готове тісто у форму на папір для випікання та розрівнюємо.
Відправляємо в духовку при 180 ° С на 40 хвилин.
Дістаємо, даємо пирогу трохи охолонути і виймаємо із форми.
Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до чаю.