Рецепт, який справді здивував. Котлети всього з 2 інгредієнтів, і як смачно і соковито виходить! Всі, хто пробували ці котлети були в захваті і не вірили, що тут лише два інгредієнти.
Інгредієнти:
- фарш будь-який – 500 г
- картопля – 250 г
- сіль, спеції, зелень за смаком
Приготування:
Котлети з м’яса тому беремо будь-який фарш, який вам подобається. Але хочу відразу сказати, що найсмачніше ці котлети виходять зі свинини чи яловичини. Можна взяти змішаний фарш.
Курячий не особливо підходить, але якщо вам потрібні дієтичні нежирні котлетки, то можна взяти і курячий або з індички.
Фарш – це перший наш інгредієнт, кладемо його в миску.
А тепер другий інгредієнт:
Це сира картопля. Її потрібно натерти на дрібній тертці і з’єднати з фаршем. Ось, власне, весь фарш для котлет. Зрозуміло, потрібно посолити та поперчити котлети, можна додати спеції, часник чи зелень – кому що більше подобається.
ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Не потрібно додавати ні яйце, ні розмочений хліб, ні майонез, ні сметану, ні манку і взагалі нічого іншого, що зазвичай кладеться в котлетний фарш.
І ще що важливо:
Фарш потрібно добре перемішати, щоб він був однорідний і в ньому не було порожнеч. Це потрібно, щоб котлети не розвалилися у процесі смаження.
Ну і далі просто ліпимо котлети як завжди і смажимо на сковороді до готовності. Котлети ідеально поєднуються з будь-яким гарніром, соусом, підливою, соліннями та салатом.
Смачного!