Такий варіант омлету сподобається і дорослим, і дітям. Швидше за все, багато хто навіть не зможе з першої спроби здогадатися, з чого зроблений цей загадковий і смачний десерт. Насправді це той випадок, коли результат виходить відмінний, хоча зусиль витрачено зовсім небагато.
Обов’язково використовуйте цукрову пудру для оздоблення страви при подачі.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Банан – 1 шт.
- Цукровий пісок – 3 ч. л.
- Какао-порошок – 1 ст. л.
- Молоко – 50 мл.
- Масло вершкове – для смаження.
- Цукрова пудра для подачі.
Приготування:
У миску налити холодне молоко і додати какао порошок. Саме в холодному молоці какао легко розчиниться, важливо добре перемішати.
Курячі яйця потрібно вимити та розбити у глибоку миску. Додайте до яєць цукровий пісок.
Можна використовувати очеретяний, у цьому випадку смак у страви буде дещо карамельним.
Тепер з’єднайте яєчну масу та шоколадне молоко. За допомогою вінчика доведіть масу до однорідності.
Вершкове масло потрібно розігріти на сковороді. Використовувати потрібно саме вершкове масло, оскільки саме в цьому випадку страва має ніжний смак.
Що стосується банана, його потрібно почистити і нарізати кружальцями.
Половину омлетної маси потрібно вилити на сковороду та почекати, доки низ омлету схопиться. Після цього розділити омлет на три частини та на одну викласти кружечки банана у вигляді лінії.
Обсмажувати потрібно кілька хвилин, а потім акуратно лопаткою згорнути омлет рулетом.
Тепер залишки омлетної маси слід вилити на вільну половину та дочекатися, доки яйце схопиться. Після цього продовжуйте загортати рулет. Обов’язково добре підсмажте у місці шва.
На стіл шоколадний омлет слід подавати, присипавши цукровою пудрою. Додатково можна прикрасити страву шматочками банана.
Смачного!