І знову аромат стоїть на весь будинок! Сьогодні готую ніжний кекс до чаю «на швидку руку». Приготувати зовсім не складно, а смак неймовірний! Цей рецепт один із улюблених.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 150 г
- Цукор – 130 г
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Яйця курячі – 3 штуки
- Молоко – 60 г
- Журавлина з родзинками – 100 г
Приготування:
У велику тарілку насипаємо борошна, розпушувача і солі.
У маленьку тарілочку кладемо родзинки із журавлиною, всипаємо одну столову ложку сухої суміші та розмішуємо.
В іншу тарілочку кладемо м’яке вершкове масло. Насипаємо цукру, ваніліну та перемішуємо міксером.
Поки збиваємо, паралельно вливаємо по одному яйцю. Насипаємо борошняну суміш і заливаємо молоком, продовжуючи змішувати. Насипаємо борошняну суміш, що залишилася, змішуємо.
Висипаємо підготовлені родзинки з журавлиною (трохи залишаємо) і змішуємо.
Викладаємо підготовлену масу у форму для кексу. Зверху трохи посипаємо залишками родзинок із журавлиною.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку – на 45-50 хвилин
Смачного!