Сьогодні пропоную приготувати смачний, ситний сніданок нашвидкуруч. Готуються такі коржики дуже просто і швидко, зазвичай у мене йде на приготування не більше 15 хвилин.
Можна приготувати такі коржики з начинкою із натертої на тертці ковбаси або сиру із зеленню. Але і без начинки вони виходять дуже смачні 😋
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл.
- Сіль, сода, цукор – по 12 ч. л.
- Борошно – 320 г
- Сир – 160 г
Приготування:
160 г твердого сиру, натріть на великій тертці. У миску наливаємо 250 мл. кефіру. Додаємо 1\2 ч. л. солі, 1\2 ч. л. цукру, 1\2 ч. л. харчової соди. Все добре перемішуємо віночком чи ложкою. Додаємо сир, перемішуємо.
Додаємо 320 г просіяного борошна та замішуємо тісто. Ділимо тісто на 4 частини.
Кожну частину тіста розгортаємо в коржик товщиною приблизно 5 мм. За бажання на середину коржика можна покласти начинку, акуратно защипати краї і знову трохи розкотити.
Смажимо коржики в добре розігрітій рослинній олії з двох сторін, до золотистої скоринки.
Коржики виходять дуже смачні, м’які і ситні!
Смачного!