Сьогодні хочу поділитися рецептом швидкого сніданку чи перекушування. Готуються такі конвертики дуже швидко, це займе не більше 10 хвилин.
Начинку можна брати будь-яку, що знайдете у холодильнику. В результаті завжди виходить дуже смачно.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 шт.
- помідор, куряче філе, сир
- зелена цибуля
- зубчик часнику
- сметана – 3 ст.л.
- сіль перець
- 2 яйця + 3 ст.л молока
Приготування:
Почнемо з начинки. Я візьму помідори, нарізаємо їх півкільцями, можна нарізати часточками. Слідом нарізаємо куряче філе, я його попередньо відварила в підсоленій воді.
Можна взяти ковбасу, сосиски, болгарський перець, свіжі огірки або мариновані, морква по-корейськи, загалом все що вам подобається. Потім довільно нарізаю сир та будь-яку зелень, у мене це зелена цибуля.
Коли вся начинка підготовлена, приготуємо соус. У миску кладемо 3 столові ложки сметани, додаємо щіпку солі, чорного меленого перцю та пропускаємо через прес зубчик часнику. Все перемішуємо.
Лаваш нарізаємо на прямокутні смужки. На край кладемо соус і розмазуємо у вигляді квадрата приблизно 1/3 прямокутника. І викладаємо начинку, спочатку курячу грудку, потім зелену цибулю, слідом помідори та сир.
Загортаємо трикутником. Все те ж саме робимо з іншими пиріжками. Як начинку можна взяти сир із зеленню, виходить теж дуже смачно, готувала так уже не один раз.
Змішуємо 2 яйця з трьома столовими ложками молока, підсолюємо та збиваємо вилкою. У цю яєчну суміш опускаємо конвертик з усіх боків.
Тепер кожен пиріжок обсмажуємо на олії на сковороді до рум’яного кольору з двох сторін на середньому вогні.
Щоб торці теж підрум’янилися, ставлю конвертики вертикально і недовго смажу їх у такому положенні. Готові пиріжки подаємо з кавою або чашкою чаю.
Виходять м’які, соковиті та дуже смачні. Обов’язково приготуйте, я впевнена, вони вам сподобаються.
Смачного!