У літній період я просто обожнюю корисні салати, оскільки коли як не влітку запасатися вітамінами і їсти тільки корисні та свіжі овочі. Такий салат я готую через день, особливо він чудово підійде до святкового столу, готувати його просто, а виходить неймовірно смачно.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 300 г
- Помідори чері – 5 шт
- Цибуля червона – 1/2 шт
- Болгарський перець – 1/2
- Волоські горіхи – 30 г
- Рукола, петрушка до смаку
- Лимонний сік – 5 мл
- Оливкова олія – 15 мл
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Нарізати печінку і обсмажити на розігрітій сковороді до золотистої скориночки.
- Овочі нарізаємо, горіхи подрібнюємо.
- Змішуємо оливкову олію із лимонним соком.
- Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сумішшю з оливкової олії з лимонним соком, ретельно перемішуємо і даємо постояти 7 хвилин.
Смачного!!!