Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом смачної сирної випічки на кожен день. Такий пишний, ніжний та невагомий кексик до чаю приготувати легко, швидко, та бюджетні інгредієнти. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 штуки
- Сіль – щіпка
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Розтоплене вершкове масло – 80 г
- Сир – 130 г
- Борошно – 150 г
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Родзинки – 80 г + 1 ч.л борошна
Приготування:
У яйця насипаємо солі, цукрового піску, ванільного цукру та збиваємо за допомогою віночка. Наливаємо розтоплене вершкове масло і добре розмішуємо.
Додаємо сир, розмішуємо. Просіюємо борошно та розпушувач, перемішуємо.
Родзинки залишаємо у гарячій воді на десять хв та обсушуємо на серветках.
Змішуємо родзинки з борошном і викладаємо до тіста, розмішуємо.
Форму 23х11 вистилаємо пергаментом.
Кладемо тісто, вирівнюємо та запікаємо 35-40 хв, при 180 градусах
Смачного!