Салат виходить швидким за рахунок того, що нічого відварювати чи обсмажувати не треба. Ще він складається із невеликої кількості інгредієнтів. Просто подрібнюю продукти, все перемішую і готовий салат. Майонез для такого салату не використовую, чудово підходять сметана та гірчиця. Салат виходить соковитим, ситним із чудовим смаком. Подаю його із сухариками, вони дають прекрасний хрускіт.
Інгредієнти:
- 120 г шинка
- 80 г ковбаса (варено-копчена)
- 70 г сир (напівтвердий)
- 5 штук. огірки мариновані
- 2 жмені сухарі
- 3 ст. л. сметана
- 1 ч. л. гірчиця (гостра)
- за смаком зелень
- за смаком мелений перець
Приготування:
Для приготування підходять будь-які ковбасні вироби (сосиски, сардельки, варено-копчена або варена ковбаса та шинка). Нарізаємо ковбасу та шинку соломкою (можна і кубиками).
Додаємо нарізані соломкою мариновані огірки (можна замінити на солоні). Ще такий салат роблю зі свіжими огірками (смак інший виходить).
Сир натираємо на дрібній тертці та відправляємо в миску.
Додаємо багато нарізаної зелені (у мене зелена цибуля та кріп).
Доповнюємо все сметаною, гострою гірчицею та меленим перцем. Гірчицю додаємо до смаку більше чи менше. Салат можна заправити і майонезом, але зі сметаною та гірчицею мені подобається більше.
Перемішуємо і готовий салат.
Для цікавої подачі посипаємо салат із ковбасою сухариками і відразу подаємо на стіл. Салат виходить ситним, соковитим із чудовим смаком.
Смачного!!!