Ой яке ароматне та смачне бутербродне масло я вмію робити! Усі, хто пробували – випрошували у мене рецепт. Ви один раз спробуєте – і весь час його робитимете, це 100%
Інгредієнти:
- вершкове масло
- часник
- зелень
- *сіль за бажанням
- *спеції за бажанням
Приготування:
У цьому рецепті найскладніше – це запекти часник. На 1 пачку масла нам знадобиться 1 головка часнику. Якщо часник дрібний, то беріть дві.
У часнику зрізаємо верхівку, не очищаємо! Поливаємо трохи рослинною олією, щоб воно просочилося між зубчиками. Загортаємо у фольгу, кладемо у форму для запікання та в духовку.
Часник запікаємо хвилин 40-50, час готовності залежить від духовки, і від розміру головки.
Беремо пачку розм’якшеного вершкового масла, додаємо до нього запечений часник (він легко видавлюється з лушпиння). Кладемо подрібнену зелень – найкраще, на мій погляд, підходить кріп.
Збиваємо блендером. Якщо його немає, можна спробувати віночком розмішати чи виделкою.
За бажанням можна додати морську сіль (щіпку), сушений базилік та інші спеції.
Тепер беремо фольгу або харчову плівку, викладаємо масло, загортаємо “ковбаскою” і прибираємо в холодильник, щоб масло застигло.
Ну і все, намазуйте на хліб, грінки та пробуйте. Дуже смачно! Таку олію можна додавати ще й до інших страв – теж виходить смачно.
Смачного!