Рецепт святкової закуски – фаршировані помідори. Для страви підійдуть щільні помідори маленького розміру сорти черрі. Невеликі екземпляри буде набагато зручніше вживати, також вони будуть красивіше виглядати при подачі. Порожні часточки помідорів фаршируються ситною сумішшю на основі крабових паличок, сиру і яєць. Для пікантності в начинку можна додати трохи часнику, вийде ще смачніше. Блюдо виглядає дуже яскраво і апетитно.
Інгредієнти:
- Помідори черрі – 10-13 шт.
- Крабові палички – 100 г.
- Сир – 50 г.
- Яйце – 1 шт.
- Майонез – 1-2 ст.л.
- Кріп – 10 г
- Часник – 1-2 зубчики
- Сіль за смаком
Приготування:
Яйце відварити заздалегідь “круто”, очистіть. Білок і жовток натріть на дрібній тертці.
Твердий сир також подрібніть на тертці, додайте до яєць.
Крабові палички попередньо дістаньте з морозильної камери, щоб вони розморозились. Наріжте їх дрібними кубиками, закиньте в основний склад.
Свіжий кріп наріжте ножем, зубчики часнику пропустіть через прес, помістіть в ємність. Суміш заправте майонезом.
Масу присипте сіллю, ретельно перемішайте.
Помідори черрі обполосніть, висушіть. Кожен екземпляр розріжте навпіл.
Маленькою ложкою видаліть внутрішню соковиту частину.
Повинні вийти порожні половинки. Наповніть їх приготовленою сумішшю, укладайте якомога щільніше, зверху формуючи невеликі гірки.
Закуску охолодіть в холодильнику 30 хвилин, після подайте на стіл.
Смачного!