Простий і смачний сметанник без духовки. Такий сметанний торт готують дуже часто, оскільки це улюблений десерт будь-якої сім’ї. Для цього рецепта нам духовка не знадобиться, тому, що сметанник готується без випічки, до того ж дуже швидко і просто. На смак він дуже апетитний і ніжний, просто тане в роті. Рекомендую вам приготувати перевірений рецепт.
Інгредієнти:
Тісто:
- сметана 25% – 300 гр.
- сода – 1 ч.л.
- ванільний цукор – 10 гр.
- цукор – 100 гр.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 270-280 гр.
Крем:
- сметана 25% – 600 гр.
- цукор – 100 гр.
Прикраса:
- шоколад + молоко
- волоські горіхи – 60 гр.
Покроковий рецепт готування:
- У глибоку миску викладаємо сметану, всипаємо соду, перемішуємо і залишити на 2 хвилини. Всипаємо ванільний цукор, вбиваємо яйця та збиваємо все віночком до однорідності. Частинами всипаємо борошно і замішуємо тісто, головне не забити тісто борошном!
- На суху розігріту сковорідку викладаємо по 2 столові ложки отриманої консистенції тіста, розподіляємо рівномірно по сковороді та смажимо на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.
- Приготуємо крем, в сметану всипаємо цукор і збиваємо міксером протягом 5 хвилин.
- На тарілку викладаємо перший корж і добре змащуємо сметанним кремом, так проробляємо поки не закінчаться всі коржі.
- Верх і боки змащуємо сметанним кремом також. Боки торта прикрашаємо подрібненим горіхом, а верх торта можна прикрасити шоколадним візерунком. Готовий торт відправляємо в холодильник на 2 години, нарізаємо і подаємо до чаю.
Також читайте: Соковитий пиріг з куркою і гарбузом під рум’яною сирною скоринкою