Сьогодні в нашому меню ще один варіант сирної випічки – це сирні пампушки або пампушки, приготовані на сковороді.
Дуже прості в приготуванні, смачні, рум’яні, повітряні …
Інгредієнти для приготування:
- Сир – 200 г
- Курячі яйця – 3 шт.
- Цукор – 80-100 г
- Ванілін – за смаком
- Сіль – щіпка
- Розпушувач – 1 ч. л
- Борошно – 300 г
- Рослинна олія для смаження
Отже, починаємо …
- У миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, ванілін, цукор і міксером розтираємо в однорідну суміш.
- Додаємо м’який сир, знову розтираємо міксером.
- Просіваємо борошно разом з розпушувачем і замішуємо м’яке тісто, якому обов’язково потрібно дати відпочити протягом 30 хвилин.
- Муки може знадобитися трохи більше, але тісто має залишатися м’яким.
- Через пів години викладаємо тісто на стіл, присипаємо борошном і розгортаємо в пласт товщиною до 1 см.
- Нарізаємо тісто невеликими квадратиками. Найідеальніший розмір 1,5 на 1,5 – швидко прожарюються, і виходять дуже повітряними.
- Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії з двох сторін, буквально по 1 хвилині з кожної сторони.
- Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
Готуйте, пробуйте, приємного вам чаювання!
Також читайте: ПРОСТИЙ ТА СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ ЗЕФІРНОГО ТОРТА