Форшмак — це традиційна єврейська закуска, яка поєднує ніжний смак оселедця, яблука та вершкового масла. Завдяки використанню блендера, його приготування стало ще простішим та швидшим. Цей рецепт дозволяє отримати гладку та однорідну текстуру, яку можна подавати на хліб або тости.
Інгредієнти:
Філе солоного оселедця — 3 шт
Яблуко — 1 шт
Цибуля — 1 шт
Вершкове масло — 100 г
Приготування:
Філе оселедця очищуємо від шкіри та кісток, наріжте середніми шматочками. Яблуко також очищуємо від шкірки та серцевини, наріжте на кубики. Вибирайте кисло-солодкі сорти, щоб збалансувати смак страви. Цибулю очищуємо та дрібно наріжте. Важливо використовувати свіжу цибулю, щоб надати страві пікантної гостроти, яка добре поєднується з солоним оселедцем. Покладіть шматочки оселедця, яблуко та вершкове масло в чашу блендера. Вершкове масло повинно бути м’яким, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника. Збивайте інгредієнти в блендері до однорідної консистенції. Додайте нарізану цибулю та ще раз збийте до отримання гладкої текстури. Готовий форшмак можна подавати одразу, викладаючи його на тости або шматочки чорного хліба. За бажанням прикрасьте зеленню або подавайте з лимоном для ще більш насиченого смаку.