Ця оригінальна вівсяна каша з сайрою та томатами — цікаве поєднання корисних інгредієнтів. Вона не лише смачна, але й насичує енергією на цілий день. Соковиті томати та пікантна бринза додають страві особливого смаку, а сайра робить її більш поживною.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 150 г
- Вода — 450 мл
- Вершкове масло — 50 г
- Червона цибуля — ½ шт.
- Сайра (консервована) — 200 г
- Середні томати — 2 шт.
- Бринза — 50 г
- Сіль і перець — до свого смаку
Приготування:
Доведіть до кипіння воду та додайте вівсяні пластівці тривалого варіння. Варіть кашу на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи, поки вона не стане м’якою. Поки каша вариться, підготуйте начинку. Наріжте червону цибулю дрібними кубиками та обсмажте її на вершковому маслі до м’якості. Потім додайте до цибулі нарізані томати, зменшуємо вогонь і тушкуйте ще 5-7 хвилин. Злийте масло з консервованої сайри в окрему місткість, а рибу розімніть виделкою. Додайте сайру до тушкованих томатів і дайте прогрітись ще кілька хвилин, поки суміш стане ароматною. Коли вівсянка готова, додайте до неї бринзу і столову ложку олії від сайри. Добре перемішайте, щоб бринза повністю розчинилася і зробила кашу ніжнішою. Викладіть зверху на кашу томатно-рибний соус, прикрасьте додатковою бринзою або свіжою зеленню за бажанням і подавайте до столу.