Гарбузовий смузі з яблуком і бананом — це смачний і корисний напій, що ідеально підходить для сніданку або перекусу. Він поєднує в собі ніжну текстуру банана і свіжість яблук з насиченим смаком запеченого гарбуза та йогурту.
Інгредієнти:
- Гарбуз — 500 г
- Банан — 1 шт
- Яблука — 3 шт
- Нежирний кефір або натуральний йогурт — 1 склянка
- Мед, мелена кориця — до свого смаку
Приготування:
Очищений гарбуз наріжте кубиками, видаліть насіння. Гарбузове насіння можна висушити в духовці, очистити та використовувати в салатах або випічці. Викладіть нарізаний гарбуз у форму, змащену олією, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Запікайте до м’якості та повного випаровування зайвої рідини. Після цього охолодіть гарбуз. Поки гарбуз запікається, банан наріжте скибочками та, за бажанням, покладіть у морозильник, щоб смузі вийшов більш свіжим. Очищені яблука наріжте невеликими кубиками — це полегшить їх подрібнення у блендері. Спочатку в блендері подрібніть банан до однорідної маси. Додайте до нього нарізані яблука і знову збийте. Додайте до бананово-яблучного пюре охолоджену запечений гарбуз і збийте до гладкої консистенції. Підсолодіть смузі на свій смак медом або стевією. Влийте склянку нежирного кефіру або йогурту та збийте всі інгредієнти до легкої, повітряної текстури. Розлийте готовий смузі по склянках. При подачі можете прикрасити напій щіпкою кориці або меленого мигдалю.