Салат Купецький – це смачна та поживна страва, яка ідеально підходить для святкового столу. Поєднання відвареної свинини, маринованої цибулі та овочів створює багатий смак та гармонійний баланс інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Відварена свинина – 200 г
- Морква – 2 шт
- Цибуля – 1 шт
- Цукор – 2 ст. л
- Оцет – 2 ст. л
- Кип’яток – 100 мл
- Консервований зелений горошок – 100 г
- Майонез – до свого смаку
- Сіль, перець – до свого смаку
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Моркву натерти на середній тертці та обсмажити до м’якості на рослинній олії. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Оцет змішати з цукром, залити кип’ятком і замаринувати в цьому цибулю на 15 хвилин. Потім злити маринад. Відварене м’ясо остудити та нарізати кубиками. У великій мисці змішати цибулю, моркву, горошок і м’ясо. Заправити майонезом, додати сіль і перець до свого смаку.