Картопляний омлет – це смачна та ситна страва, ідеальна для сніданку або обіду. Завдяки простим інгредієнтам, таким як картопля, яйця, сир та ковбаса, ви зможете швидко приготувати апетитну страву для всієї родини.
Інгредієнти:
- Яйця – 5 шт
- Картопля – 100 г
- Сир – 100 г
- Сіль, перець – до свого смаку
- Ковбаса – 100 г
- Рослинна олія – для смаження
Приготування:
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів. Картоплю очистьте та наріжте тонкими скибочками. Ковбасу також наріжте на тонкі кружечки або скибочки, залежно від вашого вподобання. Сир натріть на великій тертці. У глибокій мисці збийте яйця з дрібкою солі та перцем до однорідної маси за допомогою вінчика або виделки. Яйця повинні бути добре змішані, щоб омлет вийшов повітряним і рівномірно приготованим. Розігрійте сковороду на середньому вогні та налийте туди рослинну олію. Дочекайтеся, поки олія добре розігріється, і викладіть нарізану картоплю в один шар. Обсмажуйте картоплю з обох боків до утворення золотистої скоринки, приблизно 5-7 хвилин. За бажанням, посоліть картоплю під час смаження. Після того, як картопля підрум’яниться, рівномірно залийте її яєчною сумішшю. Розкладіть зверху ковбасу, щоб кожен шматочок омлету мав трохи м’яса, і посипте натертим сиром. Сир надасть страві ніжності та зробить її більш ситною. Накрийте сковороду кришкою та зменшуємо вогонь до мінімуму. Готуйте омлет на слабкому вогні приблизно 5-7 хвилин, поки яйця не загустіють, а сир не розплавиться, створивши апетитну скоринку.